要保持肌膚健康，首先要清楚了解你的皮膚結構。皮膚是身體最大而外露的器官，主要功能是保護身體內各重要器官、維持體温、減少流失水份及抵禦外來物質的傷害，包括紫外線、細菌、病毒等。除了保護作用，健康的皮膚對外觀及儀容非常重要，尤其是面部皮膚及頭髮。皮膚組織包括:

•  全身的皮膚
•  頭髮及毛髮
•  汗腺及皮脂腺
•  指甲

在顯微鏡下，皮膚主要由三組皮層組成，分別是表皮、真皮及皮下層。

表皮層主要由角質細胞組成，而黑色素細胞則集中在表皮與真皮的接合處。黑色素細胞內的黑色體會產生黑色素，作用是保護角質細胞的基因免受紫外線傷害，亦阻礙紫外線滲透至真皮層。

與表皮層不同，真皮層主要由骨膠原及彈性纖維組織構成，在底層形成一個支架承托著表皮。長年累月的紫外線照射會令這些纖維組織減少而且排列得不規則，結果令皮膚衰老，出現鬆弛和皺紋現象。